Бедненко Володимир Євгенович
Спосіб приготування обсмажених волоських горіхів
Номер патенту: 118365
Опубліковано: 10.08.2017
Автор: Бедненко Володимир Євгенович
МПК: A23N 12/08, A23L 5/10, A23L 25/00 ...
Мітки: приготування, волоських, горіхів, спосіб, обсмажених
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування обсмажених волоських горіхів, який включає змочування ядер волоських горіхів водою з додаванням у воду повареної солі, обсмажування, нанесення смакової добавки шляхом посипання, який відрізняється тим, що після змочування здійснюють сушіння ядер волоських горіхів при температурі 25-35 °С протягом щонайменше однієї доби, після сушіння ядра волоських горіхів обсмажують при температурі 120-149 °С впродовж 45-80...