Бондарчук Алла Олександрівна

Номер патенту: 7401

Опубліковано: 29.09.1995

Автори: Волощук Василь Григорович, Заворотня Тамара Леонідівна, Бондарчук Алла Олександрівна, Зінченко Андрій Васильович, Колтукова Наталія Володимирівна

МПК: C12N 1/20

Мітки: пептону, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения пептона, предусматрива­ющий ферментативный гидролиз исходного сырья-жмыха мышечной ткани после извлечения аденозинтрифосфорной кислоты, термическую ияактивацию фермента, отделение непрогидролизованного остатка и распылительную сушку целевого продукта, отличающийся тем, что, с целью ускорения, удешевления процесса и повышения выхода целевого продукта, исходное сырье предварительно измельчают, а ферментативный гидро­лиз...

Номер патенту: 4159

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Бондарчук Алла Олександрівна, Чуєнко Аполінарія Валентинівна, Андронаті Сергій Андрійович, Васківнюк Віра Трофимівна, Давиденко Тетяна Іванівна

МПК: C12N 11/00

Мітки: ферментів, спосіб, імобілізації, протеолітичних