C08B 30/12 — розщеплений або нехімічних модифікований крохмаль; відбілювати крохмалю

Номер патенту: 113655

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: рюль Дітмар, Бруннер Карін, Вастін Марнік Мішель

МПК: C08B 30/06, C08B 30/12

Мітки: борошна, спосіб, інгібованого, виробництва, термічної, крохмалю, крохмалевмісного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва термічно інгібованого крохмалю або крохмалевмісного борошна, що включає термічну обробку нативного крохмалю на спірально-вібраційному транспортері в присутності щонайменше 0,1 % за об'ємом кисню при температурі продукту від 150 °C до 200 °C, в якому крохмаль має вміст сухої речовини, який дорівнює або більший за 98 мас. % і є заздалегідь висушеним, при необхідності отримання цього вмісту сухої речовини....

Номер патенту: 112258

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Купчик Лідія Андріївна, Ребенок Євгеній Вікторович, Котинська Людмила Йосипівна, Стрелко Володимир Васильович, Сич Наталія Володимирівна

МПК: C08B 30/12, C08B 31/00, C08B 31/18 ...

Мітки: модифікованого, спосіб, одержання, крохмалю

Формула / Реферат:

1. Спосіб модифікування крохмалю шляхом приготування водної суспензії крохмалю, її нагрівання, додавання до неї окиснювача, проведення реакції окиснення, відокремлення модифікованого крохмалю від рідкої фази, його висушування, який відрізняється тим, що як окиснювач використовують вуглецевий протонний каталізатор AK-NaOH-Ar-S, окиснення ведуть протягом 1,0-1,2 год. до одержання модифікованого крохмалю із здатністю утворювати драглі міцністю...