Патенти з міткою «крохмалевмісного»

Номер патенту: 113655

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Вастін Марнік Мішель, Бруннер Карін, рюль Дітмар

МПК: C08B 30/06, C08B 30/12

Мітки: інгібованого, термічної, борошна, крохмалевмісного, крохмалю, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва термічно інгібованого крохмалю або крохмалевмісного борошна, що включає термічну обробку нативного крохмалю на спірально-вібраційному транспортері в присутності щонайменше 0,1 % за об'ємом кисню при температурі продукту від 150 °C до 200 °C, в якому крохмаль має вміст сухої речовини, який дорівнює або більший за 98 мас. % і є заздалегідь висушеним, при необхідності отримання цього вмісту сухої речовини....

Номер патенту: 6773

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Процан Наталья Вікторівна, Яриш Лариса Петрівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Любов Володимирівна

МПК: C12N 1/16

Мітки: крохмалевмісного, культивування, приготування, середовища, спосіб, дріжджів

Формула / Реферат:

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів, що включає оцукрювання сусла, збагачення солями живлення, підкислення, охолодження та засів маточними дріжджами, який відрізняється тим, що в оцукрене сусло додають молочну сироватку після виробництва м'яких сирів у кількості 15-30 % від об'єму сусла і послідовно витримують при температурі 60-65 °С протягом 30-50 хвилин і при температурі 70-75 °С протягом 40-60...

Номер патенту: 47471

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Сосницький Віталій Володимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12N 1/16

Мітки: дріжджів, спосіб, культивування, крохмалевмісного, середовища, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів, що включає оцукрювання сусла, збагачування його солями живлення, пастеризацію, підкислення, охолодження та засів маточними дріжджами, який відрізняється тим, що в оцукрюване сусло додають кукурудзяний екстракт в кількості 20 – 40 мл на 1 кг крохмалю, пастеризують при температурі 90 - 95°С, додатково вносять термостабільну