C12C 7/16 — проціджуванням
Спосіб приготування пивного сусла та пристрій для його реалізації
Номер патенту: 114743
Опубліковано: 25.07.2017
Автор: Храпко Тарас Мефодійович
МПК: C12C 7/06, C12C 7/04, C12C 13/10 ...
Мітки: сусла, пристрій, приготування, спосіб, пивного, реалізації
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування пивного сусла, що передбачає процес отримання затору, який включає змішування необхідної для приготування пивного сусла сировини і води, що утворюють тверду і рідку фази, та процес його затирання, що включає проведення екстрагування та ферментативного розчеплення водорозчинних речовин, вилучених із сировини, які здійснюють у заторній ємності під дією відцентрових сил, що виникають в результаті обертання циліндричної...