Чедрик Юлія Федорівна
Спосіб визначення активності лужної фосфатази в молоці та молочних продуктах флуориметричним методом
Номер патенту: 105435
Опубліковано: 25.03.2016
Автори: Салімова Ельміра Солтанівна, Чедрик Юлія Федорівна, Новожицька Юлія Миколаївна, Євтушенко Тетяна Вікторівна, Кішик Тетяна Миколаївна
МПК: G01N 21/64, G01N 33/04
Мітки: спосіб, лужної, методом, флуориметричним, продуктах, молоці, молочних, активності, визначення, фосфатази
Формула / Реферат:
Спосіб визначення активності лужної фосфатази у молоці та молочній продукції полягає у тому, що для дослідження беруть 0,075 см3 рідкого та 0,5 г твердого підготовленого зразку, додають буферний розчин для екстракції, з подальшим відбиранням в кювету та вимірюють при температурі 38 °С шляхом безперервного флуориметричного прямого кінетичного аналізу.