Черепова Надія Сергіївна
Спосіб виробництва консервованих слив
Номер патенту: 53619
Опубліковано: 11.10.2010
Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Черепова Надія Сергіївна
МПК: A23L 3/00
Мітки: спосіб, виробництва, слів, консервованих
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва консервованих слив, який відрізняється тим, що підготовлені сливи піддають лужній обробці, промивають, проводять молочнокислу ферментацію, додають заливку і пастеризують.