Чікалова Олександра Сергіївна

Номер патенту: 36352

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Чікалова Олександра Сергіївна, Горбатенко Карина Володимирівна, Малигіна Валентина Дмитрівна

МПК: A23C 3/00

Мітки: іонами, срібла, спосіб, молока, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб обробки молока іонами срібла, що включає його обробку, розлив в тару, який відрізняється тим, що обробка молока полягає в пропусканні постійного електричного струму через занурені в молоко електроди, при цьому срібний електрод (анод), розчиняючись, насичує молоко іонами срібла і обробку проводять при постійному стабілізаційному струмі через електроди - 3,20÷6,8 мА протягом 30÷150 с.