Де Вільчес, Хосе

Номер патенту: 84558

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Кох Бернхард, Де Вільчес, Хосе, Рочнік, Дітер

МПК: A23G 3/00

Мітки: спосіб, маси, виготовлення, помадної, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для безперервного виготовлення помадної маси із сахаридвмісного розчину з температурою понад або в діапазоні точки насичення, що містить охолоджувач сахаридвмісного розчину і збивальний пристрій, виконаний зі здатністю індукування кристалізації, який відрізняється тим, що охолоджувач і збивальний пристрій виконані у вигляді одного шнекового транспортера, що містить примусово охолоджуваний статор (10) з гладкою циліндричною...