Доброва Жанна Григорівна
Композиція інгредієнтів для приготування мусу
Номер патенту: 118723
Опубліковано: 28.08.2017
Автори: Доброва Жанна Григорівна, Тележенко Любов Миколаївна, Калугіна Юлія Геннадіївна, Калугина Ірина Михайлівна
МПК: A23L 21/10
Мітки: інгредієнтів, мусу, композиція, приготування
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування мусу, що містить плодовий компонент, манну крупу, цукор і воду, яка відрізняється тим, що як плодовий компонент вона містить подрібнені ягоди актинідії, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цукор 20-30 манна крупа 10-20 вода 3-5 подрібнені ягоди актинідії ...