Калугіна Юлія Геннадіївна

Номер патенту: 122784

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Калугина Ірина Михайлівна, Калугіна Юлія Геннадіївна, Сивун Альона Іванівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: волоським, склад, сорбету, горіхом, фейхоа

Формула / Реферат:

Склад сорбету з фейхоа та волоським горіхом, що містить плоди фейхоа, підсолоджувач, смакову приправу та воду, який відрізняється тим, що додатково містить волоські горіхи, як підсолоджувач містить мед, а як смакову приправу - порошок коріандру, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: плоди фейхоа 32-37 волоські горіхи 15-18 мед ...

Номер патенту: 118723

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Калугина Ірина Михайлівна, Тележенко Любов Миколаївна, Доброва Жанна Григорівна, Калугіна Юлія Геннадіївна

МПК: A23L 21/10

Мітки: композиція, мусу, інгредієнтів, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування мусу, що містить плодовий компонент, манну крупу, цукор і воду, яка відрізняється тим, що як плодовий компонент вона містить подрібнені ягоди актинідії, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цукор 20-30 манна крупа 10-20 вода 3-5 подрібнені ягоди актинідії ...

Номер патенту: 108228

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Калугіна Юлія Геннадіївна, Дишкантюк Оксана Володимирівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: сорбету, приготування, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування сорбету, що містить йодовмісний компонент, солодкий компонент, лимонний сік, добавки і воду, яка відрізняється тим, що як йодовмісний компонент вона містить плоди фейхоа, перетерті із цукром, як добавки порошок кардамону і коріння імбиру, а як солодкий компонент цукор-пісок, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: плоди фейхоа, перетерті із цукром ...