Дупліщев Дмитро Олексійович
Спосіб виробництва сухих сніданків (снеків)
Номер патенту: 74729
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Дупліщев Дмитро Олексійович, Чжан Юй, Поліщук Роман Валерійович
МПК: A23L 1/36
Мітки: спосіб, сніданків, снеків, виробництва, сухих
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сухих сніданків (снеків) з горіхів, ядер горіхів, бобових, насіння, що включає їх нагрівання, сушку і нанесення смакоароматичних добавок, який відрізняється тим, що для приготування сухих сніданків використовують овочі та фрукти, нагрівання здійснюють при температурі 20 - 50 °C , а маса смакових добавок складає 2 – 10 % від маси продукту, причому як смакоароматичні добавки використовують соуси, спеції, приправи,...