Дворник Світлана Анатоліївна
Спосіб виробництва етилового спирту із коренеплодів інуліновмісної сировини
Номер патенту: 15126
Опубліковано: 30.06.1997
Автори: Тодосійчук Сергій Романович, Швець Віктор Миколайович, Іванова Лариса Олексіївна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Дворник Світлана Анатоліївна, Кодаш Юрій Юрійович, Гулий Іван Степанович
МПК: C12G 3/02
Мітки: виробництва, спирту, етилового, спосіб, сировини, коренеплодів, інуліновмісної
Формула / Реферат:
Способ производства этилового спирта из корнеплодов инулинсодержащего сырья, включающий мойку и измельчение инулинсодержащего сырья, получение бродильной смеси и ее сбраживание, выделение спирта из зрелой бражки и его очистку, отличающийся тем, что бродильную смесь получают смешиванием измельченных корнеплодов с мелассой, разбавленной до концентрации сухих веществ 22-32%, в соотношении 1:2-3, а сбраживание осуществляют дрожжами...