Кодаш Юрій Юрійович
Спосіб виробництва етилового спирту із коренеплодів інуліновмісної сировини
Номер патенту: 15126
Опубліковано: 30.06.1997
Автори: Кодаш Юрій Юрійович, Швець Віктор Миколайович, Тодосійчук Сергій Романович, Гулий Іван Степанович, Бобрівник Леонід Дем'янович, Дворник Світлана Анатоліївна, Іванова Лариса Олексіївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: виробництва, спосіб, спирту, сировини, інуліновмісної, коренеплодів, етилового
Формула / Реферат:
Способ производства этилового спирта из корнеплодов инулинсодержащего сырья, включающий мойку и измельчение инулинсодержащего сырья, получение бродильной смеси и ее сбраживание, выделение спирта из зрелой бражки и его очистку, отличающийся тем, что бродильную смесь получают смешиванием измельченных корнеплодов с мелассой, разбавленной до концентрации сухих веществ 22-32%, в соотношении 1:2-3, а сбраживание осуществляют дрожжами...