Федоренко Анастасія Ігорівна
Соус “alliche”
Номер патенту: 113056
Опубліковано: 10.01.2017
Автори: Антоненко Артем Васильович, Федоренко Анастасія Ігорівна
МПК: A23L 23/00
Формула / Реферат:
Соус, що містить аличу (свіжу або пюре), цукор, прянощі, воду, лимону кислоту, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить композиційну суміш, яка складається із соєвого зернопродукту ЄСО "Супер", харчових волокон "Fibregum" і "Litesse", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію Е327.