Голубєв Володимир Володимирович
Спосіб одержання пектину
Номер патенту: 20001
Опубліковано: 25.12.1997
Автори: Голубєв Володимир Володимирович, Голубєв Владімір Ніколаєвіч
МПК: A23L 1/0524, C08B 37/06
Мітки: спосіб, пектину, одержання
Формула / Реферат:
1. Способ получения пектина, включающий гидролиз-экстракцию пектинсодержащего сырья путем кавитационной обработки в гидроакустическом экстракторе-дезинтеграторе, разделение полученной пульпы на жидкую и твердую фазы в поле действия центробежных сил и концентрирование жидкой фазы ультрафильтрацией, отличающийся тем, что гидролиз-экстракцию пектинсодержащего сырья путем кавитационной обработки в гидроакустическом экстракторе-дезинтеграторе...