Горшунов Юрій Володимирович
Спосіб підготовки цукровмісної сировини до спиртового зброджування
Номер патенту: 68613
Опубліковано: 26.03.2012
Автори: Горшунов Юрій Володимирович, Ткаченко Любов Володимирівна
МПК: C12P 7/06
Мітки: цукровмісної, спосіб, підготовки, сировини, спиртового, зброджування
Формула / Реферат:
Спосіб приготування цукровмісного середовища до спиртового зброджування, що включає збагачення солями живлення, який відрізняється тим, що як сировину використовують глюкозо-фруктозний сироп ГФС-42, в який вноситься кукурудзяний екстракт у кількості 0,5-1 % від об'єму сусла.