Ткаченко Любов Володимирівна

Спосіб підготовки цукровмісної сировини до спиртового зброджування

Номер патенту: 68613

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Ткаченко Любов Володимирівна, Горшунов Юрій Володимирович

Мітки: підготовки, цукровмісної, спиртового, зброджування, сировини, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування цукровмісного середовища до спиртового зброджування, що включає збагачення солями живлення, який відрізняється тим, що як сировину використовують глюкозо-фруктозний сироп ГФС-42, в який вноситься кукурудзяний екстракт у кількості 0,5-1 % від об'єму сусла.

Спосіб одержання спиртових бражок з ячменю

Номер патенту: 27483

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Бойко Павло Миколайович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Сухомлин Олександр Анатолійович, Шиян Петро Леонідович, Сосницький Віталій Володимирович, Ткаченко Любов Володимирівна

МПК: C12P 7/14, C12P 7/06

Мітки: одержання, спосіб, бражок, ячменю, спиртових

Формула / Реферат:

Спосіб одержання спиртових бражок з ячменю, що включає подрібнення зерна, приготування замісу шляхом змішування помелу з водою, теплове оброблення, охолодження та оцукрювання розвареної маси ферментними препаратами глюкоамілазної дії, зброджування оцукреного сусла, який відрізняється тим, що перед подрібненням ячмінь лущать з відділенням лузги, при цьому в заміс вносять b-глюканазу з розрахунку 0,1 дм3 на 1 т крохмалю і a-амілазу з розрахунку...

Спосіб підготовки крохмалевмісної сировини до спиртового зброджування

Номер патенту: 56595

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Шевченко Василь Іванович, Михайлів Андрій Петрович, Ткаченко Любов Володимирівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Процан Наталія Вікторівна, Жуковський Віктор Антонович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сировини, підготовки, зброджування, спосіб, крохмалевмісної, спиртового

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки крохмалевмісної сировини до спиртового зброджування, що включає приготування замісу, розрідження, декстринізацію та оцукрювання крохмалю з внесенням розріджуючого і оцукрюючого ферментних препаратів, відповідно, який відрізняється тим, що загальну кількість оцукрюючого ферментного препарату ділять на дві частини у співвідношенні 1:2,33,0, при цьому меншу...

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів

Номер патенту: 6773

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Процан Наталья Вікторівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Любов Володимирівна, Яриш Лариса Петрівна

МПК: C12N 1/16

Мітки: культивування, приготування, дріжджів, крохмалевмісного, спосіб, середовища

Формула / Реферат:

Спосіб приготування крохмалевмісного середовища для культивування дріжджів, що включає оцукрювання сусла, збагачення солями живлення, підкислення, охолодження та засів маточними дріжджами, який відрізняється тим, що в оцукрене сусло додають молочну сироватку після виробництва м'яких сирів у кількості 15-30 % від об'єму сусла і послідовно витримують при температурі 60-65 °С протягом 30-50 хвилин і при температурі 70-75 °С протягом 40-60...

Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси

Номер патенту: 38449

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Любов Володимирівна, Левандовський Леонід Вікторович, Хоменко Анатолій Іванович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Янчевський Віктор Казимирович, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: меляси, хлібопекарських, дріжджів, виробництва, спосіб, пресованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає приготування розчину меляси з додаванням поживних речовин, вирощування на вказаному розчині чистої культури і товарних дріжджів в декілька стадій з використанням штаму Saccharomyces cerevisiae, виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини та їх пресування і формування, який відрізняється тим, що для одержання пресованих хлібопекарських дріжджів використовують...

Спосіб перероблення зерна в спирт етиловий і кормовий продукт

Номер патенту: 66062

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Ліптус Вадим Вікторович, Ткаченко Любов Володимирівна, Говорова Олена Анатоліївна

МПК: C12F 3/10, A23K 1/06

Мітки: продукт, кормовий, спирт, етиловий, перероблення, спосіб, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб перероблення зерна в спирт етиловий і кормовий продукт, що включає приготування замісу із подрібненого зерна, розварювання замісу, оцукрювання крохмалю, зброджування сусла, виділення спирту із бражки з одержанням барди, розділення її на рідку і густу фракції з використанням рідкої фракції для технологічних потреб, який відрізняється тим, що перед розділенням барду обробляють до рН 5,5-6,5 гідроокисом кальцію або послідовно до рН 8,5-11...

Спосіб підготовки виробничого середовища з вуглеводвмісної сировини до ферментації

Номер патенту: 38039

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Ткаченко Любов Володимирівна, Глуховцов Володимир Васильович, Левандовський Леонід Вікторович, Янчевський Віктор Казимирович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шустікова Наталія Євгенівна

МПК: C12N 1/18

Мітки: підготовки, вуглеводвмісної, сировини, ферментації, середовища, виробничого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки виробничого середовища з вуглеводвмісної сировини до ферментації, що передбачає змішування сировини з водою, підкислення, антисептування і збагачення поживними речовинами, який відрізняється тим, що як антисептик використовують препарат "Дезактин" в кількості 0,0025 % до об‘єму середовища.

Термотолерантний штам дріжджів saccharomyces cerevisiae для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Левандовський Леонід Вікторович, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Любов Володимирівна, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/16, C12P 7/06 ...

Мітки: етилового, штам, дріжджів, крохмалевмісної, синтезу, cerevisiae, сировини, термотолерантний, спирту, saccharomyces, мікробіологічного

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Спосіб зброджування мелясного сусла

Номер патенту: 49017

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Любов Володимирівна, Ткаченко Алла Феодосіївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: мелясного, сусла, спосіб, зброджування

Формула / Реферат:

Спосіб зброджування мелясного сусла, що включає внесення в мелясу поживних речовин, підкислення її та розведення водою, дріжджогенерування та спиртове зброджування мелясного сусла з одержанням дозрілої бражки розділенням її на бражний дистилят та післяспиртову мелясну барду, який відрізняється тим, що мелясу розділяють на три частини у співвідношенні 1 : 3 : 1, першу частину якої розбавляють водою до концентрації сухих речовин 2-6 % і...