Гребеннікова Оксана Анатоліївна
Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів
Номер патенту: 60897
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Гребеннікова Оксана Анатоліївна, Єжов Валерій Микитович
МПК: C09B 61/00
Мітки: харчового, спосіб, концентрату, поліфенолів, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів, що передбачає переробку рослинної сировини, змішування її з етиловим спиртом, настоювання, відокремлення екстракту від твердої фази та концентрування його під вакуумом до цілковитого видалення спирту, змішування концентратів та внесення до суміші цукру, який відрізняється тим, що як сировину використовують стиглі плоди й листки аличі, екстрагування сировини здійснюють водно-спиртовим...