Єжов Валерій Микитович

Номер патенту: 87058

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Єжов Валерій Микитович, Канцаєва Умамат Ісрапілівна, Толкачова Наталья Василівна, Бакова Надія Миколаївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: виробництва, фітосиропу, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва фітосиропу, що передбачає екстрагування рослинної сировини і додавання харчової кислоти, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують листя мирта, екстрагування здійснюють водно-спиртовим розчином, екстракт змішують із цукровим сиропом у кількості 5-20 %, а як харчову використовують аскорбінову кислоту.

Номер патенту: 60897

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Гребеннікова Оксана Анатоліївна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C09B 61/00

Мітки: отримання, поліфенолів, концентрату, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів, що передбачає переробку рослинної сировини, змішування її з етиловим спиртом, настоювання, відокремлення екстракту від твердої фази та концентрування його під вакуумом до цілковитого видалення спирту, змішування концентратів та внесення до суміші цукру, який відрізняється тим, що як сировину використовують стиглі плоди й листки аличі, екстрагування сировини здійснюють водно-спиртовим...

Номер патенту: 49166

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Яланецький Анатолій Якович, Голубенко Олександр Борисович, Зотов Анатолій Миколайович, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, композиція, мар'їна, бальзаму, роща

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для бальзаму, що містить водно-спиртову рідину та настій бальзаму, виготовлений з гірчака зміїного, деревію звичайного, звіробою звичайного, лаванди колоскової, материнки звичайної, меліси лікарської, нагідок лікарських, ромашки лікарської, яка відрізняється тим, що вона додатково містить морс терену, морс ялівцю звичайного, цукровий сироп і колер, настій бальзаму додатково включає бузину чорну, чебрець звичайний,...

Номер патенту: 49165

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Зотов Анатолій Миколайович, Єжов Валерій Микитович, Голубенко Олександр Борисович, Яланецький Анатолій Якович

МПК: C12G 3/06

Мітки: сад, інгредієнтів, нікітський, бальзаму, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для бальзаму, що містить мед натуральний, колер, водно-спиртову рідину та настій бальзаму, виготовлений з майорану садового, нагідків лікарських, чебрецю звичайного, гвоздики, шафрану посівного, яка відрізняється тим, що додатково містить морс груші і цукровий сироп, настій бальзаму додатково включає шавлію мускатну, мелісу лікарську, м'яту перцеву, розмарин лікарський, коріандр посівний, а для приготування...

Номер патенту: 39616

Опубліковано: 10.03.2009

Автори: Литвинова Тетяна Вікторівна, Єжов Валерій Микитович, Баков Юрій Олександрович, Бакова Надія Миколаївна

МПК: A23L 1/076, A23L 1/30

Мітки: сад, нікітський, фітодобавками, серії, мед

Формула / Реферат:

1. Мед з фітодобавками, що містить мед натуральний і добавки рослинного походження (фітодобавки), який відрізняється тим, що як фітодобавки містить вибрані з ряду: екстракт з листя мирта або ехінацеї, пелюстки троянди, плоди субтропічних культур, а саме зизифусу, інжиру, фейхоа, горіха волоського, мигдалю.2. Мед з фітодобавками за п. 1, який відрізняється тим, що як фітодобавки містить плоди субтропічних культур (зизифус або інжир, або...

Номер патенту: 39615

Опубліковано: 10.03.2009

Автори: Хлипенко Людмила Анатоліївна, Ібрагімова Лілія Сулейманівна, Бакова Надія Миколаївна, Зотов Анатолій Миколайович, Кутько Сергій Прохорович, Єжов Валерій Микитович, Работягов Валерій Дмитрович

МПК: A23F 3/00, A23L 1/29, A61K 36/00 ...

Мітки: дієтична, серії, нікітський, трав, криму, чай, сад, добавка, ароматичних

Формула / Реферат:

1. Добавка дієтична, що являє собою суміш сухих подрібнених рослин або їх частин, що містить материнку звичайну, яка відрізняється тим, що суміш складається з базового та додаткових компонентів, при цьому базовим компонентом служить материнка звичайна, а додаткові компоненти вибрані з ряду: чебрець звичайний, гісоп лікарський, котяча м'ята лимонна, ельшольція Стаунтона, цмин італійський, деревій звичайний, м'ята перцева, фенхель...

Номер патенту: 39614

Опубліковано: 10.03.2009

Автори: Кутько Сергій Прохорович, Хлипенко Людмила Анатоліївна, Бакова Надія Миколаївна, Зотов Анатолій Миколайович, Ібрагімова Лілія Сулейманівна, Єжов Валерій Микитович, Работягов Валерій Дмитрович

МПК: A23L 1/29, A61K 36/00, A23F 3/00 ...

Мітки: нікітський, сад, серії, криму, добавка, ароматичних, чай, трав, дієтична

Формула / Реферат:

1. Добавка дієтична, що являє собою суміш сухих подрібнених рослин або їх частин, що містить плоди шипшини коричної, яка відрізняється тим, що суміш складається з базового та додаткових компонентів, при цьому базовим компонентом служать плоди шипшини коричної, а додаткові компоненти вибрані з ряду: лаванда вузьколиста, чебрець звичайний, м'ята перцева, меліса лікарська, котяча м'ята лимонна, полин лимонний, цмин італійський, ехінацея...

Номер патенту: 78930

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Полонська Алла Костянтинівна, Ємцова Ольга Александрівна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12G 3/06

Мітки: можжевёловый, інгредієнтів, бальзаму, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для бальзаму, що містить материнку звичайну, полин лимонний, троянду (квіти), шавлію мускатну, цмин італійський, чебрець, який відрізняється тим, що додатково містить лаванду колоскову, супліддя ялівцю звичайного, а також мед, цукровий сироп, коньяк та водно-спиртову рідину при такому співвідношенні інгредієнтів, кг на 1000 дал: материнка звичайна 30,0 - 42,0 полин...

Номер патенту: 69775

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Орєхова Світлана Володимирівна, Єжов Валерій Микитович, Полонська Алла Костянтинівна

МПК: A23L 2/385, C12G 3/06, A23L 2/52 ...

Мітки: композиція, інгредієнтів, напоїв, ароматизації

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизації напоїв, що містить троянду, материнку звичайну, лавандин, шавлію мускатну, полин лимонний, чебрець, яка відрізняється тим, що додатково містить деревій звичайний при такому співвідношенні інгредієнтів, кг: троянда 40,0 - 42,0 материнка звичайна 56,0 - 58,0 лавандин 8,0 - 10,0 деревій ...

Номер патенту: 69775

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Полонська Алла Костянтинівна, Єжов Валерій Микитович, Орєхова Світлана Володимирівна

МПК: C12G 3/06, A23L 2/385, A23L 2/52 ...

Мітки: алкогольних, ароматизації, інгредієнтів, безалкогольних, композиція, напоїв

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизації напоїв, що містить троянду, материнку звичайну, лавандин, шавлію мускатну, полин лимонний, чебрець, яка відрізняється тим, що додатково містить деревій звичайний при такому співвідношенні інгредієнтів, кг: троянда 40,0 - 42,0 материнка звичайна 56,0 - 58,0 лавандин 8,0 - 10,0 деревій ...

Номер патенту: 51134

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Арендт Ірина Олександрівна, Полонська Алла Костянтинівна, Єжов Валерій Микитович, Орєхова Світлана Володимирівна, Виноградов Борис Олексійович, Работягов Валерій Дмитрович, Яланецький Анатолій Якович

МПК: C12G 3/06, A23L 2/00

Мітки: інгредієнтів, безалкогольних, композиція, алкогольних, напоїв, ароматизації

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для ароматизації алкогольних і безалкогольних напоїв, що містить полин лимонний, цмин італійський, чебрець, яка відрізняється тим, що додатково містить шавлію мускатну, троянду, лавандин, материнку звичайну, при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг на 1000 дал.: материнка звичайна 65,1 - 67 лавандин 8,9 - 11 полин лимонний ...

Номер патенту: 50205

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Яланецький Анатолій Якович, Зотов Анатолій Миколайович, Єжов Валерій Микитович, Голубенко Олександр Борисович, Сичова Алла Олексіївна, Гарбуз Анатолій Іванович, Захарьін Валерій Анатолієвич

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, сад, інгредієнтів, нікітський, бальзаму

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для бальзаму, що містить квіти нагідки лікарської, ромашки лікарської, траву м'яти довголистої, чебрецю звичайного, плоди шипшини, прянощі, колер та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мед натуральний, траву василька евгенольного, м'яти котячої, майорану садового, з прянощів застосовується гвоздика, плоди фенхеля звичайного та шафрану посівного, а для водно-спиртової рідини...

Номер патенту: 46948

Опубліковано: 17.06.2002

Автори: Семакова Марина Віталіївна, Жданова Нелі Миколаївна, Єжов Валерій Микитович, Сонина Олена Григорівна, Айзенберг Вікторія Леонідівна

МПК: C08B 37/06, C12S 3/00

Мітки: спосіб, одержання, пектину

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пектину, який передбачає екстрагування яблучних вичавок водяним розчином ферментного препарату, деметоксилювання рідинної фракції та наступне осадження пектинату кальцію, який відрізняється тим, що екстрагування здійснюють водяним розчином ферментного препарату Целовіридин Г20х, а деметоксилювання проводять пектинестеразою, яка одержана культивуванням штаму гриба Реnicillium fellutanum 57699.

Номер патенту: 35901

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Сичова Олена Вікторівна, Луканін Віталій Вікторович, БАЙЛУК СЕРГІЙ ІВАНОВИЧ, Кішковська Світлана Альбертівна, Загоруйко Віктор Опанасович, Луканін Олександр Сергійович, Агафонов Михайло Федорович, Нігматулін Рінат Равільович, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12G 3/02

Мітки: спосіб, сидру, виробництва, ігристого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ігристого сидру, який передбачаь збір яблук в стадії технічної стиглості, миття їх та подрібнення, пресування м'язги, сульфітацію соку і освітлення його відстоюванням, декантацію, пастеризацію сусла, охолодження, додавання розводки чистої культури дріжджів, бродіння насухо, освітлення сидрового виноматеріалу відстоюванням, його декантацію і сульфітацію, обробку бентонітом або алюмокремнеземом АК-50А у комплексі з...

Номер патенту: 28195

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Єжов Валерій Микитович, Бойко Валентина Андріївна, Бісько Ніна Анатоліївна, Клєчак Іна Рішардовна, Танащук Тетяна Миколаївна

МПК: A01G 1/04

Мітки: штам, lentinus, гриба, соматичних, структур, edodes

Формула / Реферат:

Штамм соматических структур гриба Lentinus edodes (Berk) Sing №42 (Национальная коллекция чистых культур микроорганизмов ИВиВ "Магарач" Украинской академии аграрных наук) - продуцент плодовых тел на виноградных выжимках.

Номер патенту: 26705

Опубліковано: 12.11.1999

Автори: Осовик Анатолій Миколайович, НОСКО Інна Іванівна, Лупашко Валентина Олексіївна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12N 9/02, C12N 1/14, A01H 15/00 ...

Мітки: спосіб, базидіоміцетів, культивування

Формула / Реферат:

Способ культивирования базидиомицетов, предусматривающий выращивание грибного мицелия в аэробных условиях на питательной среде, содержащей сахарид в качестве источника углерода, минеральные соли и воду, отличающийся тем, что осуществляют культивирование базидиомицета Pleurotus ostreatus (Fr.) Kummer до концентрации биомассы 12 - 22г сухого вещества/л, в качестве сахарида используют крахмалсодержащее сырье, а в питательную среду дополнительно...

Номер патенту: 24388

Опубліковано: 17.07.1998

Автори: Баранова Світлана Василівна, Горшинська Іветта Юріївна, Можкович Фелікс Семенович, Костишин Степан Степанович, Домбровська Олена Миколаївна, Єжов Валерій Микитович

МПК: A01G 1/04

Мітки: міцелію, середовище, їстівних, поживне, грибів, вирощування

Формула / Реферат:

Поживне середовище для вирощування міцелію їстівних грибів, яке містить лушпиння соняшнику та продукт переробки сої, яке відрізняється тим, що як продукт переробки сої воно містить нерозчинний залишок шроту сої при співвідношенні компонентів, ваг.%: Лушпиння соняшнику 75 - 85 Нерозчинний залишок шроту сої 15 - 25

Номер патенту: 23177

Опубліковано: 19.05.1998

Автори: Гіашвілі Малхаз Давідович, Клечак Іна Ришардовна, Бойко Валентина Андрійовна, Танащук Тетяна Миколаївна, Тихонов Вячеслав Петрович, Коба Олександр Петрович, Єжов Валерій Микитович

МПК: A01G 1/04

Мітки: грибів, спосіб, вищих, базидіальних, культивування

Формула / Реферат:

1. Способ культивирования высших базидиальных грибов, предусматривающий заполнение твердым субстратом цилиндрической емкости, засев субстрата жидким посевным материалом и культивирование микроорганизмов, отличающийся тем, что засев жидкого посевного материала производят на вертикальные коаксиальные поверхности, выполненные внутри субстрата.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что засев осуществляют на субстрат, содержащий диаммоний...

Номер патенту: 19606

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Романовська Тетяна Іванівна, Єжов Валерій Микитович, Романовський Іван Якимович

МПК: C12R 1/85, C12N 1/16

Мітки: роду, спосіб, saccharomyces, одержання, харчових, дріжджів

Текст:

...по сравнению с мелассой. Использование дрожжей рода Saccharomyces объясняется их непатогенностыо и возможностью применения на консервных и винодельческих заводах. Содержание отдельно азота и фосфора в полученном экстракте составляет по 0,03-0,05 г/дм 3, что недостаточно для полного использования дрожжами углеводов, которые в нем находятся. Поэтому, необходимо внесение дополнительно источников азотного и фосфорного питания в виде солей...

Номер патенту: 20499

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Панахов Узіїр Магомет-Огли, Бойко Валентина Андрійовна, Сергеєв Євгеній Миколайович, Скорикова Тетяна Костянтинівна, Гіашвілі Малхаз Давідович, Черноокова Тамара Володимирівна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12Q 1/06

Мітки: безперервного, пристрій, мікроорганізмів, концентрації, визначення, культивуванні, рідинофазовому

Формула / Реферат:

Устройство для непрерывного определения концентрации микроорганизмов при жидкофазном культивировании, содержащее подающий и приемный световоды, одни концы которых уста­новлены в биореакторе соосно, а другие, соответст­венно, подсоединены к светодиоду и фотодиоду, к которому подключен усилитель и регистрирующее устройство, отличающееся тем, что подающий световод выполнен в виде составной, соединенной через втулку, изогнутой и запаянной на...

Номер патенту: 20228

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Єжов Валерій Микитович, Вікторов Олександр Сергійович, Сокол Євгенія Іванівна, Ровенський Володимир Терентійович, Радуль Любов Павлівна

МПК: C12N 9/14, A23L 1/0524

Мітки: спосіб, вичавок, яблучних, переробки, безвідходної

Формула / Реферат:

Способ безотходной переработки яблочных выжимок, включающий предварительную обра­ботку, гидролиз-экстрагирование, разделение на твердую и жидкую фазы, осаждение из жидкой фазы пектина и его сушку, выращивание на жид­кой фазе дрожжей, выращивание на твердой фазе базидиальных грибов, отличающийся тем, что вы­жимки перед гидролизом обрабатывают раствором минеральной кислоты, а гидролиз проводят при температуре 95—105°С при концентрации кислоты...

Номер патенту: 14902

Опубліковано: 04.03.1997

Автори: Єжов Валерій Микитович, Согоян Каріна Рудольфівна, Горіна Віра Олександрівна, Палік Зінаіда Петрівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, спосіб, вина, методом, виробництва, пляшковим

Формула / Реферат:

Способ производства игристых вин бутылоч­ным методом, предусматривающий приготовление бродильной смеси, розлив в бутылки, вторичное брожение и выдержку, отличающийся тем, что для брожения используют дрожжи Saccharomyces bayames раса Севастопольская-23 или Saccharomyces cerevisiae раса Шампанская-83, им­мобилизованные в геле альгината натрия.

Номер патенту: 12882

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Лєбєдєв Віктор Васильович, Єжов Валерій Микитович, Петрушевський Вячеслав Віталійович, Баранова Світлана Василівна, Луканін Олександр Сергійович, Полонська Ала Костянтинівна

МПК: C12N 1/14, A23L 1/0524

Мітки: вичавок, переробки, безвідходної, яблучних, спосіб

Формула / Реферат:

(57) Способ безотходной переработки яблочных выжимок, предусматривающий экстрагирование пектина из выжимок, разделение смеси на твердую и жидкую фазу, осаждение из жидкой фазы пектина и его сушку, выращивание на твердой фазе высших базидиальных грибов, выращивание в жидкой среде дрожжей, отличающийся тем, что перед экстрагированием выжимки замачивают водой в течение 30 минут при температуре 20°С, экстрагирование ведут в течение 3 часов при...

Номер патенту: 10287

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Черноусова Іна Володимирівна, Скорикова Тетяна Костянтинівна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C02F 3/32

Мітки: очистки, біохімічної, коньячної, спосіб, барди

Формула / Реферат:

1. Способ биохимической очистки коньячной барды, предусматривающий ее разведение, куль­тивирование грибами с последующим отделением биомассы от жидкой среды, отличающийся тем, что разведение коньячной барды осуществляют во­дой с добавлением сухих виноградных выжимок и минеральных добавок, а в качестве гриба исполь­зуют Coriolus villosus.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что сухих виноградных выжимок вводят 0,5-1,5 мас. %, a в...

Номер патенту: 10813

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Вискрєбцов Володимир Борисович, Скрипка Володимир Миколайович, Осовик Анатолій Миколайович, Луканін Олександр Сергійович, Полонська Ала Костянтинівна, Сонина Олена Григорівна, Картишова Світлана Євгенівна, Єжов Валерій Микитович, Черненко Світлана Іванівна, Сойченко Віталій Васильович

МПК: C08B 30/00, C08B 37/06

Мітки: одержання, спосіб, пектину

Формула / Реферат:

1. Способ получения пектина, предусматри­вающий экстрагирование выжимок плодов и ягод, разделение смеси на твердую и жидкую фракции и осаждение из жидкой фракции пектина, отличаю­щийся тем, что экстрагирование осуществляют вод­ным раствором ферментного препарата Мацеробациллин.2. Способ по п,1, отличающийся тем, что перед осаждением пектина жидкую фракцию подверга­ют обработке препаратом монофенол-монооксигеназы.

Номер патенту: 9027

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Єжов Валерій Микитович, Гіашвілі Малхаз Давідович, Кішковська Світлана Альбертівна, Андруська Ольга Володимирівна

МПК: A23K 1/16, C12N 1/14, A23K 1/14 ...

Мітки: одержання, білкового, спосіб, кормового, продукту

Формула / Реферат:

1. Способ получения кормового белкового продукта, предусматривающий влаготермообработку, кислотопонижение выжимок из плодово-ягодного сырья с последующей инокуляцией мицелием базидиальных грибов и твердосубстратным культивированием, отличающийся тем, что перед влаготермообработкой выжимки смешивают с соломой, а их кислотопонижение проводят в процес­се термообработки дрожжами Schizosaccharomyces Pombe /расаКП-1/.2. Способ по п. 1,...

Номер патенту: 6687

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Лебєдєв Віктор Васильович, Романовська Тетяна Іванівна, Луканін Олександр Сергійович, Єжов Валерій Микитович, Петрушевський Вячеслав Віталійович

МПК: C12N 1/14, A23L 1/0524

Мітки: вичавок, яблучних, переробки, спосіб, безвідходної

Формула / Реферат:

(57) Способ безотходной переработки яблочных выжимок, предусматривающий экстрагирование пектина из выжимок раствором кислоты, разделение смеси на твердую и жидкую фазы, осаждение пектина из жидкой фазы и его сушку, выращивание на твердой фазе высших базидиальных грибов, выращивание кормовых дрожжей в жидкой среде, оставшейся после осаждения пектина, отличающийся тем, что после экстрагирования раствором кислоты твердую фазу подвергают...

Номер патенту: 1833

Опубліковано: 20.12.1994

Автори: Сонина Олена Григорівна, Луканін Олександр Сергійович, Яресько Володимир Петрович, Полонська Ала Костянтинівна, Ільницький Ігор Іванович, Лєбєдєв Віктор Васильович, Головченко Лілія Василівна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12N 1/14

Мітки: яблучних, переробки, безвідходної, спосіб, вичавок

Формула / Реферат:

1. Способ безотходной переработки яблоч­ных выжимок, предусматривающий поверхност­ное выращивание на них базидиальных грибов при заданных значениях влажности и рН до максимального накопления белка в продукте, отличающийся тем, что, с целью расширения тех­нологических возможностей способа, из яблочных выжимок осуществляют экстрагирование пектина, доводят рН экстракта до 5,3—5,5 с последующим выделением пектина путем его осаждения, на...