Гринішак Юлія Василівна
Фруктово-ягідний функціональний продукт
Номер патенту: 57549
Опубліковано: 10.03.2011
Автори: Гринішак Юлія Василівна, Д'яконова Анджела Костянтинівна
Мітки: функціональний, фруктово-ягідний, продукт
Формула / Реферат:
Фруктово-ягідний функціональний продукт, що містить яблучний сік, сік журавлини та солодкий компонент, який відрізняється тим, що як солодкий компонент він містить гідролізований сік топінамбура при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: яблучний сік 49-51 сік журавлини 16-17 екстракт топінамбура 33-34.