Гудз Світлана Анатоліївна

Номер патенту: 36234

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Верхівкер Яків Григорович, Гудз Світлана Анатоліївна

МПК: A23L 3/00

Мітки: консервованої, приготування, цукрової, кукурудзи, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування консервованої цукрової кукурудзи, що включає підготовку качанів, інспекцію, бланшування, охолодження, зрізання зерен з качанів, промивання зерен холодною водою, фасування в тару, додавання заливки, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що фасовані зерна кукурудзи заливають банановою заливкою, яка містить банановий концентрат і воду при їх масовому співвідношенні 1:4 відповідно, або ананасовою заливкою, яка...