Гвізда Наталія Володимирівна
Склад шоколадного брауні “безглютеновий”
Номер патенту: 118883
Опубліковано: 28.08.2017
Автори: Люлька Олександр Миколайович, Гвізда Наталія Володимирівна
МПК: A23L 21/10
Мітки: брауні, безглютеновий, склад, шоколадного
Формула / Реферат:
Склад шоколадного брауні, що містить борошно, какао-порошок, масло вершкове, яйця та цукор, який відрізняється тим, що як борошно використовують просяне та рисове борошно, у наступному співвідношенні компонентів мас. %: борошно просяне 8-9 борошно рисове 4-5 какао-порошок 11-12 яйця 15-16 ...