Гвоздьов Юрій Олександрович

Номер патенту: 33561

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Кисла Любов Василівна, Демченко Ольга Миколаївна, Гвоздьов Юрій Олександрович, Романова Зоряна Миколаївна

МПК: A23P 1/06

Мітки: сировини, порошків, рослинної, отримання, високодисперсних, спосіб

Текст:

...порошку не менше 1 року. Спосіб переробки пло дів та овочів при вказаних параметрах є технологічним, економічним і енергозберігаючим. Приклад 4. Переробку плодів та овочів здійснюють аналогічно прикладу 3 за виключенням того, що плоди та овочі ріжуть на частинки 5 мм і попереднє підсушування не ведуть, а віджимають сировину до вологості 35%. При таких параметрах переробки в готовому порошку 97 % вітаміну С, 94% поліфенольних з'єднань і 96%...

Номер патенту: 32259

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Романова Зоряна Миколаївна, Демченко Ольга Миколаївна, Гвоздьов Юрій Олександрович, Кисла Любов Василівна

МПК: B02C 19/06

Мітки: струменевий, млин

Текст:

...Запропонована нова конструкція струменевого млина, де процес подрібнення відбувається в помельній камері, в результаті інтенсивного режиму тепло- і масообміну в зонах ударного руйнування і подрібнення, за рахунок того, що продукт поступає в нижню основу робочого колеса з радіально розташованими лопастями і билами, а знизу в помельну камеру подається нагріте повітря. Вище зони ударного руйнування за рахунок вихорового потоку робочого...