Кареліна Тетяна Олексіївна

Номер патенту: 47543

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Кареліна Тетяна Олексіївна, Романішина Оксана Миколаївна, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/39

Мітки: виробництва, композиція, соусу, кисло-солодкого

Формула / Реферат:

1. Композиція для виробництва кисло-солодких соусів, що включає бульйон м'ясний, рослинні наповнювачі, сіль кухонну, цукор, яка відрізняється тим, що як наповнювачі використовують цибулю сушену, моркву сушену, часник сушений, томатну пасту або томатне пюре, або томатний сік, гірчичний порошок, харчові кислоти, стабілізуючу суміш на основі гідроколоїдів та харчових солей або борошна пшеничного, суміш на основі натуральних спецій, приправ та...