Керніцький Ярослав Олександрович
Спосіб подрібнення овочів у овочерізках
Номер патенту: 44264
Опубліковано: 25.09.2009
Автори: Керніцький Ярослав Олександрович, Павленко Володимир Сергійович
МПК: A23N 15/00
Мітки: подрібнення, овочерізках, овочів, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб подрібнення овочів у овочерізках, що включає подрібнення овочів різанням за рахунок деформування тіла та проникнення леза ножа всередину тіла овочів з витісненням своїми щічками часточок матеріалу, при цьому процес різання здійснюють під дією нормальної та тангенціальної сили без ковзання або з ковзанням, який відрізняється тим, що овочі подрібнюють за рахунок одночасної дії на них подрібнюючих сил у двох взаємно перпендикулярних...
Овочерізка
Номер патенту: 44263
Опубліковано: 25.09.2009
Автори: Павленко Володимир Сергійович, Керніцький Ярослав Олександрович
МПК: A23N 15/00
Мітки: овочерізка
Формула / Реферат:
Овочерізка, що містить бункер, диск з прорізями, на поверхні якого нерухомо закріплені ножі, привід з вертикальним обертовим валом, на якому нерухомо закріплений диск, ємність для збору подрібненої маси, яка відрізняється тим, що ножі з лезом зубоподібної форми змонтовані на поверхні диска у напрямних з можливістю радіального або тангенціального переміщення відносно осі обертання диска, а до внутрішньої поверхні бункера у його нижній частині...