Хасанова Лілія Раіфівна
Склад для виробництва цукрового печива
Номер патенту: 94964
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Погорєлова Лариса Віталіївна, Хасанова Лілія Раіфівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: цукрового, печива, виробництва, склад
Формула / Реферат:
Склад для виробництва цукрового печива, що містить крохмаль кукурудзяний, рис екструдований, стевіозид, фруктозу, маргарин, меланж, молоко коров'яче пастеризоване, молоко сухе незбиране, сіль, соду питну, сіль вуглеамонійну, ароматизатор та воду, який відрізняється тим, що до складу вводять борошно з насіння амаранту та борошно шроту кореня женьшеню, мас. %: борошно з насіння амаранту 42,8-44,8 ...