Погорєлова Лариса Віталіївна

Номер патенту: 94964

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Хасанова Лілія Раіфівна, Погорєлова Лариса Віталіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: печива, виробництва, цукрового, склад

Формула / Реферат:

Склад для виробництва цукрового печива, що містить крохмаль кукурудзяний, рис екструдований, стевіозид, фруктозу, маргарин, меланж, молоко коров'яче пастеризоване, молоко сухе незбиране, сіль, соду питну, сіль вуглеамонійну, ароматизатор та воду, який відрізняється тим, що до складу вводять борошно з насіння амаранту та борошно шроту кореня женьшеню, мас. %: борошно з насіння амаранту 42,8-44,8 ...

Номер патенту: 69094

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Погорєлова Лариса Віталіївна, Трубіцина Вікторія Володимирівна

МПК: A23L 1/314

Мітки: ковбаса, сирокопчена

Формула / Реферат:

Ковбаса сирокопчена, що містить яловичину жиловану вищого сорту, свинину жиловану нежирну, свинину жиловану жирну, сіль кухонну харчову, нітрит натрію, цукор-пісок, перець чорний мелений, кардамон, яка відрізняється тим, що до складу інгредієнтів додають кедрову олію та 40 %-ий водно-спиртовий розчин плодів шипшини, глоду та календули, при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг: яловичина жилована вищого сорту ...

Номер патенту: 69093

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Якименко Ірина Юріївна, Погорєлова Лариса Віталіївна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/31, A23L 1/337 ...

Мітки: ковбаса, варена

Формула / Реферат:

 Ковбаса варена, що містить яловичину жилковану вищого сорту, свинину жилковану напівжирну, яйця курині або меланж, молоко коров'яче, сухе цільне або знежирене, сіль поварену харчову, нітрат натрію, цукор-пісок або глюкозу, горіх мускатний або кардамон мелені, яка відрізняється тим, що додатково містить гарбузову олію та спіруліну, при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг: яловичина жилкована вищого сорту ...