Хазелаарс Патрік
Спосіб одержання пива з помутнінням менше 0,7 евс
Номер патенту: 88015
Опубліковано: 10.09.2009
Автори: Янссенс Філіпп, Адам П'єр, Хазелаарс Патрік
МПК: C12C 7/14, B01D 37/00, C12C 7/26 ...
Мітки: евс, спосіб, помутнінням, пива, одержання, менше
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання пива з помутнінням менше ніж 0,7 ЕВС (при вимірюванні світлорозсіювання під кутом 25°), який включає стадію надавання рідини, яка містить чутливий до помутніння білок, стадію відділення з використанням синтетичних полімерів або силікагелю або їх сумішей як фільтруючих матеріалів, який відрізняється тим, що спосіб додатково включає додавання перед стадією відділення до вказаної рідини, яка містить чутливий до помутніння...