Адам П’єр
Спосіб одержання пива з помутнінням менше 0,7 евс
Номер патенту: 88015
Опубліковано: 10.09.2009
Автори: Хазелаарс Патрік, Адам П'єр, Янссенс Філіпп
МПК: C12C 7/26, C12C 7/14, B01D 37/00 ...
Мітки: спосіб, одержання, менше, евс, помутнінням, пива
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання пива з помутнінням менше ніж 0,7 ЕВС (при вимірюванні світлорозсіювання під кутом 25°), який включає стадію надавання рідини, яка містить чутливий до помутніння білок, стадію відділення з використанням синтетичних полімерів або силікагелю або їх сумішей як фільтруючих матеріалів, який відрізняється тим, що спосіб додатково включає додавання перед стадією відділення до вказаної рідини, яка містить чутливий до помутніння...