Хехт Герхард
Спосіб і пристрій для виробництва кондитерського виробу з декількох компонентів
Номер патенту: 92266
Опубліковано: 11.10.2010
Автори: Зімбюргер Штефан, Кійовскі Марк, Хехт Герхард, Абілов Меліс
Мітки: пристрій, виробу, декількох, компонентів, кондитерського, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва формованого кондитерського виробу, що включає наступні стадії:a) передання жировмісної кондитерської маси і матеріалу, що несе вологу, до змішувальних сопел,b) змішування жировмісної кондитерської маси і матеріалу, що несе вологу, за допомогою змішувача (23, 24) в змішувальному соплі (2), по суті, в однорідну змішану масу,c) укладання змішаної маси в щонайменше одну форму (4) або на стрічку...