Коссей Юрій Юрійович
Концентрат для безалкогольного напою “гроно”
Номер патенту: 8904
Опубліковано: 30.09.1996
Автори: Бачо Степан Степанович, Коссей Юрій Юрійович, Мендель Катерина Михайлівна
МПК: A23L 2/00
Мітки: гроно, безалкогольного, концентрат, напою
Формула / Реферат:
Концентрат для безалкогольного напитка, содержащий виноградный сок, сахар, лимонную кислотуи консервант, отличающийся тем, что, с целью повышения органолептических и лечебных свойств готового продукта, дополнительно содержит настой кориандра, в качестве консерванта используют сорбат натрия при следующем соотношении ингредиентов, мас. %:сахар 50-58лимонная кислота ...