Красуля Марія Олександрівна
Спосіб виробництва напою на основі молочної сироватки
Номер патенту: 98251
Опубліковано: 25.04.2012
Автори: Красуля Марія Олександрівна, Красуля Олена Олександрівна, Грек Олена Вікторівна
МПК: A23C 21/08
Мітки: спосіб, виробництва, напою, основі, сироватки, молочної
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва напою на основі молочної сироватки, який включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують продукти лікувально-профілактичного харчування на основі пророщених злаків "Прозер" в кількості 2-4 %, які перед внесенням до сироватки піддають набуханню у пастеризованій сироватці, взятій у співвідношенні до цих добавок як 3:1-2,5:1, з наступною тепловою...
Спосіб виробництва напою на основі молочної сироватки
Номер патенту: 63877
Опубліковано: 25.10.2011
Автори: Красуля Олена Олександрівна, Красуля Марія Олександрівна, Грек Олена Вікторівна
МПК: A23C 21/00
Мітки: виробництва, спосіб, напою, молочної, основі, сироватки
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва напою з молочної сироватки, який включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують продукти лікувально-профілактичного харчування на основі пророщених злаків «Прозер» кількістю 2-4 %, які перед внесенням до сироватки піддають набуханню у пастеризованій сироватці, взятій у співвідношенні до цих добавок як 3:1-2,5:1 з наступною тепловою обробкою при...