Криковцева Ніна Олександрівна
Спосіб виробництва вітамінізованої обліпихово-соняшникової олії з функціональними властивостями
Номер патенту: 84910
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Криковцева Ніна Олександрівна, Наторіна Альона Олександрівна
МПК: A23D 9/00
Мітки: виробництва, функціональними, вітамінізованої, олії, властивостями, спосіб, обліпихово-соняшникової
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вітамінізованої обліпихово-соняшникової олії з функціональними властивостями, який включає підготовку компонентів, екстракцію каротиновмісної сировини та її перемішування з рафінованою соняшниковою олією, який відрізняється тим, що додатково ягоди обліпихи механічно обробляють, сушать при температурі 100-120 °C протягом 120-150 хв. до вмісту сухих речовин 85-87 %, змішують з попередньо підігрітою рафінованою соняшниковою...
Вітамінізована обліпихово-соняшникова олія з функціональними властивостями
Номер патенту: 84909
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Наторіна Альона Олександрівна, Криковцева Ніна Олександрівна
МПК: A23D 9/00
Мітки: функціональними, властивостями, олія, вітамінізована, обліпихово-соняшникова
Формула / Реферат:
Вітамінізована обліпихово-соняшникова олія з функціональними властивостями, яка містить рафіновану соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди обліпихи при наступному співвідношенні компонентів, %: рафінована соняшникова олія 65-75 плоди обліпихи 25-35.