Наторіна Альона Олександрівна
Спосіб виробництва вітамінізованої обліпихово-соняшникової олії з функціональними властивостями
Номер патенту: 84910
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Криковцева Ніна Олександрівна, Наторіна Альона Олександрівна
МПК: A23D 9/00
Мітки: властивостями, виробництва, вітамінізованої, спосіб, функціональними, обліпихово-соняшникової, олії
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вітамінізованої обліпихово-соняшникової олії з функціональними властивостями, який включає підготовку компонентів, екстракцію каротиновмісної сировини та її перемішування з рафінованою соняшниковою олією, який відрізняється тим, що додатково ягоди обліпихи механічно обробляють, сушать при температурі 100-120 °C протягом 120-150 хв. до вмісту сухих речовин 85-87 %, змішують з попередньо підігрітою рафінованою соняшниковою...
Вітамінізована обліпихово-соняшникова олія з функціональними властивостями
Номер патенту: 84909
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Криковцева Ніна Олександрівна, Наторіна Альона Олександрівна
МПК: A23D 9/00
Мітки: властивостями, обліпихово-соняшникова, олія, функціональними, вітамінізована
Формула / Реферат:
Вітамінізована обліпихово-соняшникова олія з функціональними властивостями, яка містить рафіновану соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить плоди обліпихи при наступному співвідношенні компонентів, %: рафінована соняшникова олія 65-75 плоди обліпихи 25-35.