Кульомін Леонід Георгійович
Напівавтоматизований текстурометр для визначення структурно-механічних показників харчових продуктів
Номер патенту: 90314
Опубліковано: 26.05.2014
Автори: Кульомін Леонід Георгійович, Бідюк Дмитро Олегович, Шаніна Ольга Миколайовна, Прасол Дмитро Юрійович, Цопа Олександр Іванович, Гурський Петро Васильович, Ганшин Дмитро Геннадійович
МПК: G01B 9/00
Мітки: текстурометр, показників, продуктів, напівавтоматизований, структурно-механічних, визначення, харчових
Формула / Реферат:
1. Текстурометр для визначення структурно-механічних показників харчових продуктів, що містить корпус, на якому закріплено дві рифлені пластини, між якими закладається дослідний зразок, на верхню пластину з одного боку створюється постійне навантаження, а з іншого приєднано датчик лінійних переміщень, який відрізняється тим, що постійне навантаження створюється за допомогою нерівноплечого важеля з формою, що забезпечує плоскопаралельне...