Шаніна Ольга Миколайовна
Напівавтоматизований текстурометр для визначення структурно-механічних показників харчових продуктів
Номер патенту: 90314
Опубліковано: 26.05.2014
Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Цопа Олександр Іванович, Ганшин Дмитро Геннадійович, Прасол Дмитро Юрійович, Шаніна Ольга Миколайовна, Кульомін Леонід Георгійович, Гурський Петро Васильович
МПК: G01B 9/00
Мітки: продуктів, показників, структурно-механічних, визначення, харчових, напівавтоматизований, текстурометр
Формула / Реферат:
1. Текстурометр для визначення структурно-механічних показників харчових продуктів, що містить корпус, на якому закріплено дві рифлені пластини, між якими закладається дослідний зразок, на верхню пластину з одного боку створюється постійне навантаження, а з іншого приєднано датчик лінійних переміщень, який відрізняється тим, що постійне навантаження створюється за допомогою нерівноплечого важеля з формою, що забезпечує плоскопаралельне...