Лебський Сергій Олегович
Паштети рибні на основі прісноводних риб та рослинної сировини
Номер патенту: 122454
Опубліковано: 10.01.2018
Автори: Лебський Сергій Олегович, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Голембовська Наталія Володимирівна
МПК: A23B 4/00, A22C 25/00
Мітки: риб, рослинної, прісноводних, сировини, паштети, основі, рибні
Формула / Реферат:
Паштети рибні на основі прісноводних риб та рослинної сировини, які містять м'ясо прісноводної риби, морські водорості, цибулю, моркву, які відрізняються тим, що додатково містять селеру, структуроутворювач на основі шкіри прісноводних риб, олію рослинну, у наступному співвідношенні компонентів (мас. %): м'ясо прісноводної риби 75 селера 9,5 цибуля ...