Липівський Сергій Петрович
Спосіб виготовлення кулінарного продукту
Номер патенту: 70720
Опубліковано: 25.06.2012
Автор: Липівський Сергій Петрович
МПК: A23L 1/325, A23L 1/328, A23L 1/333 ...
Мітки: продукту, виготовлення, спосіб, кулінарного
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення кулінарного продукту, який передбачає змішування попередньо підготовленої ікри риб'ячої та морепродукту з жиромісним компонентом та спеціями, який відрізняється тим, що як ікру риб'ячу використовують ікру мойви, як морепродукт - кальмар смажений, як жиромісний компонент - емульсію.
Кулінарний продукт
Номер патенту: 21121
Опубліковано: 15.02.2007
Автор: Липівський Сергій Петрович
МПК: A23L 1/00
Мітки: продукт, кулінарний
Формула / Реферат:
Кулінарний продукт, що виконаний у вигляді скрученої в циліндричний джгут стрічки з маси, приготовленої з морепродуктів, який відрізняється тим, що він додатково містить харчовий наповнювач, розташований у його центральній частині або по всій поверхні стрічки.