Лісіцина Рима Петрівна

Спосіб визначення засолювальних якостей огірка

Завантаження...

Номер патенту: 20297

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Іскра Галина Федорівна, Сердюк Тамара Леонтіївна, Лісіцина Рима Петрівна

МПК: A23L 1/212, G01N 21/00

Мітки: якостей, засолювальних, огірка, спосіб, визначення

Формула / Реферат:

Способ определения засолочных качеств огурца, включающий отбор проб плодов, подготов­ку их к анатомическому исследованию эпидерми­са, его проведение и последующую оценку засолочных качеств, отличающийся тем, что оценку проводят по значениям индекса формы клеток эпидермиса, при этом к засолочнымотно­сят сортообразцы, у которых индекс равен или вы­ше 4,0, к незасолочным - ниже 3,0.