Лобок Олексій Петрович
Спосіб вимірювання електропровідності в харчових продуктах та пристрій для його здійснення
Номер патенту: 29029
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Лобок Олексій Петрович, Смирнов Вадим Семенович, Мазуренко Олександр Григорович, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович
МПК: G01R 11/02, G01R 15/00
Мітки: харчових, спосіб, вимірювання, електропровідності, продуктах, пристрій, здійснення
Формула / Реферат:
1. Спосіб вимірювання електропровідності в харчових продуктах, що передбачає вимірювання електричного опору загального об’єму дослідної проби продукту і визначення електропровідності за формулою:х=l/(qR),де Х – електропровідність, Ом-1 х см-1, l - відстань між електродами, cм, R - електричний опір, Ом, q -площа перерізу електрода, см , який відрізняється тим, що додатково вимірюють електричний опір на окремих ділянках дослідної...