Любцова Юлія Леонідівна
Композиція інгредієнтів для зеленого соусу “орігано”
Номер патенту: 105895
Опубліковано: 11.04.2016
Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Любцова Юлія Леонідівна
МПК: A23L 5/10
Мітки: зеленого, орігано, соусу, інгредієнтів, композиція
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для зеленого соусу, яка включає петрушку (зелень), цибулю, жирову складову, яка відрізняється тим, що додатково містить базилік, кріп (зелень), кінзу, волоський горіх, лимон перетертий, часник, цукор, сіль, цибулю використовують зелену, як жирову складову використовують соняшникову нерафіновану олію при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: базилік 12-14 ...