Науменко Ксенія Андріївна

Номер патенту: 122186

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Науменко Ксенія Андріївна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: безалкогольного, напою, композиція, сухого

Формула / Реферат:

Композиція для напою сухого безалкогольного, що містить екстрактивну частину, цукор і лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що екстрактивна частина складається з концентрованого соку винограду червоних сортів, настоїв м'яти перцевої, меленої кориці, полину гіркого, кореня солодки, деревію звичайного, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукор білий 11,4-11,5 лимонна кислота ...

Номер патенту: 105895

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Любцова Юлія Леонідівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: A23L 5/10

Мітки: композиція, орігано, зеленого, соусу, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для зеленого соусу, яка включає петрушку (зелень), цибулю, жирову складову, яка відрізняється тим, що додатково містить базилік, кріп (зелень), кінзу, волоський горіх, лимон перетертий, часник, цукор, сіль, цибулю використовують зелену, як жирову складову використовують соняшникову нерафіновану олію при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: базилік 12-14 ...

Номер патенту: 103748

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Никифорук Ірина Володимирівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: C12G 3/00

Мітки: бальзаму, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для бальзаму, що містить мед та олію рослинної сировини, яка відрізняється тим, що додатково містить молочно-спиртові екстракти міцністю 40 % об. чорного та зеленого чаю, імбиру, інжиру, чорносливу, листя кропиви, водно-спиртовий розчин, як олію з рослинної сировини містить ефірні олії шавлії мускатної, коріандру, апельсина, при наступному співвідношенні об. дм3 на 1000 дал готової продукції: ...

Номер патенту: 93130

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Гаращенко Наталія Олегівна, Мельнік Оксана Петрівна, Науменко Ксенія Андріївна, Сидор Василь Михайлович

МПК: A23L 1/16

Мітки: склад, квасу

Формула / Реферат:

Квас функціонального призначення, що містить цукор білий кристалічний, дріжджі хлібопекарські, харчову кислоту та воду, який відрізняється тим, що, як харчову кислоту використовують лимонну, та додатково містить плоди шипшини сушеної, водний екстракт чебрецю та водний екстракт м'яти, при такому співвідношенні компонентів, кг на 100 дал квасу: цукор білий кристалічний 8,5-10,5 дріжджі...

Номер патенту: 106683

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Чепель Наталія Василівна, Науменко Ксенія Андріївна, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23D 7/02

Мітки: спосіб, наповнювачем, спреду, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спреду з наповнювачем, що передбачає приймання та первинну обробку сировини, відновлення сухого знежиреного молока, приготування жирової емульсії, підготовку і введення наповнювача, пастеризацію, перетворення жирової суміші в спред, який відрізняється тим, що введення наповнювача здійснюють на стадії перетворення жирової суміші в спред, попередньо розчиняючи в 3-5-кратному об'ємі жирової емульсії при 40-50 °С й перемішуючи...

Номер патенту: 85511

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Чепель Наталія Василівна, Науменко Ксенія Андріївна, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: спосіб, виробництва, наповнювачем, спредів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спредів з наповнювачем, що включає приймання та первинну обробку сировини, відновлення сухого знежиреного молока, приготування жирової емульсії, підготовку і введення наповнювача, пастеризацію, перетворення жирової суміші в спред, який відрізняється тим, що введення наповнювача здійснюють на стадії перетворення жирової суміші в спред, попередньо розчиняючи в 3-5-кратному об'ємі жирової емульсії при 40-50 °С й перемішуючи...

Номер патенту: 102892

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Науменко Ксенія Андріївна, Силка Ірина Миколаївна, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович

МПК: A23G 3/48

Мітки: карамель, льодяникова

Формула / Реферат:

Льодяникова карамель, що містить цукор-пісок, профільтровану патоку, аскорбінову кислоту (вітамін С), лимонну кислоту, екстракт шавлії лікарської, ефірну олію шавлії лікарської, яка відрізняється тим, що додатково містить анісову ефірну олію, ароматизатор "Свіже сіно" з ефірної олії м'яти котячої, ефірну олію шавлії мускатної, екстракт солодового кореня, 10 %-ний спирт етиловий, кг при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000...

Номер патенту: 102171

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Усенко Віталій Олександрович, Усатюк Олена Михайлівна, Силка Ірина Миколаївна, Фролова Наталія Епінетівна, Науменко Ксенія Андріївна, Чепель Наталія Василівна

МПК: B01D 15/08

Мітки: хроматографією, ефірних, препаративною, компоненті, фракцій, спосіб, газовою, чисті, ароматичні, розділення, олій, вузьких

Формула / Реферат:

Спосіб розділення ефірних олій та їх вузьких фракцій препаративною газовою хроматографію, що передбачає фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на насадковій колонці, який відрізняється тим, що фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на чисті ароматичні компоненти проводять на насадковій колонці з використанням градієнтів розміру зернин твердого носія і кількості нанесення середньополярної нерухомої фази та підвищенням її...

Номер патенту: 73800

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Усатюк Олена Михайлівна, Усенко Віталій Олександрович, Силка Ірина Миколаївна, Фролова Наталія Епінетівна, Чепель Наталія Василівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: B01D 15/08

Мітки: чисті, хроматографією, ефірних, розділення, компоненті, ароматичні, спосіб, препаративною, вузьких, газовою, фракцій, олій

Формула / Реферат:

Спосіб розділення ефірних олій та їх вузьких фракцій препаративною газовою хроматографію, який включає фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на насадковій колонці, який відрізняється тим, що фракціонування ефірних олій та їх вузьких фракцій на чисті ароматичні компоненти проводять на насадковій колонці з використанням градієнтів розміру зернин твердого носія і кількості нанесення середньополярної нерухомої фази та підвищенням її...

Номер патенту: 69306

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Науменко Ксенія Андріївна, Силка Ірина Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: льодяникова, карамель

Формула / Реферат:

Льодяникова карамель, що містить цукор-пісок, профільтровану патоку, аскорбінову кислоту (вітамін С), лимонну кислоту, екстракт шавлії лікарської, ефірну олію шавлії лікарської, яка відрізняється тим, що додатково містить анісову ефірну олію, ароматизатор "Свіже сіно" з ефірної олії м'яти котячої, ефірну олію шавлії мускатної, екстракт солодового кореня, 10 %-вий спирт етиловий, при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 кг...

Номер патенту: 55435

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна, Силка Ірина Миколаївна, Науменко Ксенія Андріївна, Усенко Віталій Олександрович, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23L 2/08

Мітки: речовин, ароматичних, спосіб, уловлювання

Формула / Реферат:

Спосіб уловлювання ароматичних речовин, який передбачає адсорбцію ароматичних речовин з ароматизованих водних/водно-спиртових парів у адсорбційній колонці-концентраторі, який відрізняється тим, що адсорбційна колонка-концентратор заповнена адсорбентами пошарово у порядку зміни їх селективності до ароматичних речовин різної полярності, а саме хромосорбом-107 - тенаксом GC - полісорбом-1 у рівних об'ємних частках.

Номер патенту: 55434

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Українець Анатолій Іванович, Науменко Ксенія Андріївна, Усенко Віталій Олександрович, Чепель Наталія Василівна, Силка Ірина Миколаївна

МПК: A23L 2/08

Мітки: уловлювання, спосіб, речовин, ароматичних

Формула / Реферат:

Спосіб уловлювання ароматичних речовин, який передбачає адсорбцію ароматичних речовин з ароматизованих водних/водно-спиртових парів у адсорбційній колонці-концентраторі, який відрізняється тим, що адсорбційна колонка-концентратор заповнена адсорбентами пошарово у порядку зміни їх селективності до ароматичних речовин різної молекулярної маси, а саме активованим вугіллям марки БАУ-А - тенаксом GC - полісорбом-1 у рівних об'ємних частках.

Номер патенту: 52811

Опубліковано: 10.09.2010

Автори: Чепель Наталія Василівна, Силка Ірина Миколаївна, Усенко Віталій Олександрович, Науменко Ксенія Андріївна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: B01D 15/08

Мітки: препаративною, хроматографією, олій, спосіб, газовою, імітованої, дистиляції, ефірних

Формула / Реферат:

Спосіб імітованої дистиляції ефірних олій препаративною газовою хроматографією, який передбачає фракціонування ефірних олій на насадкових колонках, який відрізняється тим, що імітовану дистиляцію ефірних олій - фракціонування на окремі компоненти або фракції в порядку зростання їх температур кипіння - проводять на насадкових колонках з використанням градієнта розміру зернин твердого носія та кількості неполярної нерухомої фази з наближенням...

Номер патенту: 52810

Опубліковано: 10.09.2010

Автори: Силка Ірина Миколаївна, Чепель Наталія Василівна, Фролова Наталія Епінетівна, Усенко Віталій Олександрович, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: B01D 15/08

Мітки: імітованої, летких, ефірних, методом, спосіб, кипіння, компонентів, дистиляції, визначення, температури, олій

Формула / Реферат:

Спосіб визначення температури кипіння летких компонентів ефірних олій методом імітованої дистиляції, який передбачає встановлення температури кипіння летких вуглеводів за кореляційною залежністю хроматографічних величин утримування компонентів від температур кипіння, який відрізняється тим, що як хроматографічну величину утримування компонентів ефірних олій в інтервалі температур кипіння 150...250 °С використовують логарифмічний індекс...

Номер патенту: 45836

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Українець Анатолій Іванович, Науменко Ксенія Андріївна, Чепель Наталія Василівна, Усенко Віталій Олександрович, Фролова Наталія Епінетівна, Силка Ірина Миколаївна

МПК: B01D 15/08

Мітки: колонки, ефірних, дистиляції, приготування, імітованої, насадкової, препаративної, олій, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування насадкової колонки для препаративної імітованої дистиляції ефірних олій, що включає приготування насадки нанесенням нерухомої фази на твердий носій та заповнення нею хроматографічної колонки, який відрізняється тим, що насадка розділена на чотири секції за розмірами зернин твердого носія: перша секція - 14-16 мас. %, розмір зернин 2-3 мм; друга секція - 23-27 мас. %, розмір зернин 1-2 мм; третя секція - 23-27 мас. %,...

Номер патенту: 45835

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Чепель Наталія Василівна, Силка Ірина Миколаївна, Науменко Ксенія Андріївна, Українець Анатолій Іванович, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: C11B 9/02, C11B 1/10

Мітки: спосіб, аромати, ароматизаторів, натуральних, отримання, кминні

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання натуральних ароматизаторів, що включає фракціонування під вакуумом ефірної олії кмину з розділенням на терпенову фракцію і детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію кмину додатково фракціонують на першу (1), другу (2), третю (3), фракції і кубовий залишок (4), де першу фракцію виділяють за тиском 2,6-2,64 кПа в кількості 3,1-3,5 мас. %, другу фракцію - за тиском 2,6-2,64 кПа в...