Махмудова Ілона Володимирівна
Спосіб створення твердих сирів
Номер патенту: 119328
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Слинько Віктор Григорович, Аранчій Валентина Іванівна, Галич Олександр Анатолійович, Костоглод Констянтин Данилович, Кузьменко Лариса Михайлівна, Махмудова Ілона Володимирівна, Березницький Віктор Іванович, Махмудов Ханлар Зейналович, Прасолов Євгеній Якович, Кравченко Оксана Іванівна
МПК: A23C 19/00, A01J 25/00
Мітки: сирів, твердих, спосіб, створення
Формула / Реферат:
Спосіб створення твердих сирів, що включає операції приймання молока та підготовку його до згортання, внесення бактеріальної закваски, сичужного ферменту та розчину солей мікроелементів, згортання молока та обробку згустку, формування, пресування, соління, дозрівання, фасування та маркування сиру, який відрізняється тим, що перед згортанням в молоко додатково вносять суміш водних розчинів сульфатних солей міді, кобальту і хрому при вказаному...
Оббивальна машина
Номер патенту: 116271
Опубліковано: 10.05.2017
Автори: Махмудов Ельман Ханларович, Сьомич Микола Іванович, Махмудова Ілона Володимирівна, Левчук Віталій Іванович, Арендаренко Володимир Миколайович, Горб Олег Олександрович, Іванов Олег Миколайович, Дем'яненко Наталія Василівна, Бардіна Тетяна Олегівна
МПК: B02B 3/00
Мітки: машина, оббивальна
Формула / Реферат:
Оббивальна машина, що складається з камери, завантажувального та вивантажувального механізмів, аспіраційної колонки, встановленої на виході з вивантажувального механізму, яка відрізняється тим, що містить робочий вузол, виконаний у вигляді розташованого по всій висоті камери стрижня з рівномірно закріпленими вздовж нього під гострим кутом до його осі пружними прутками.