Маккрае Катаріна Хіллагонда

Номер патенту: 94238

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Ванхемелрійк Йозеф Гвідо Роза, Маккрае Катаріна Хіллагонда

МПК: A23L 1/308

Мітки: фрукта, емульсіях, волокна, цитрусового

Формула / Реферат:

1. Рідка композиція, яка містить харчову рідину, волокна цитрусового фрукта в кількості від 0,001 до 5 % і гідрофобний вітамін, причому вагове співвідношення волокна цитрусового фрукта до гідрофобного вітаміну становить від 1:0,1 до 1:20.2. Рідка композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що вагове співвідношення волокна цитрусового фрукта до гідрофобного вітаміну становить 1:1.3. Рідка композиція за п. 1 або 2, яка...