Матічук Любов Петрівна
Спосіб автоматичного керування процесом замісу тіста у машині тістомісилці
Номер патенту: 36683
Опубліковано: 10.11.2008
Автори: Матічук Любов Петрівна, Сичук Леонід Михайлович
МПК: A21C 1/00
Мітки: тістомісилці, замісу, машини, тіста, керування, автоматичного, спосіб, процесом
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом замісу тіста у тістомісилці, який передбачає регулювання вологості тіста шляхом зміни витрати води на зволоження, який відрізняється тим, що додатково вимірюють і регулюють температуру тіста шляхом зміни частоти обертання лопатей тістомісилки, забезпечують високу динамічну точність регулювання за рахунок автономності контурів регулювання температури та вологості, більш точну підтримку регульованих...