Мельник Інна Василівна
Кекс на основі амарантового борошна та шроту зародків пшениці
Номер патенту: 116397
Опубліковано: 25.05.2017
Автори: Мельник Інна Василівна, Левандовський Леонід Вікторович
МПК: A21D 2/36, A21D 13/00, A21D 2/38 ...
Мітки: основі, борошна, кекс, зародків, амарантового, пшениці, шроту
Формула / Реферат:
Кекс з підвищеною харчовою і біологічною цінністю, що містить: борошно пшеничне вищого ґатунку, меланж, цукор, масло вершкове, родзинки, амоній, який відрізняється тим, що додатково містить амарантове борошно та шрот зародків пшениці при наступному співвідношенні компонентів: Найменування сировини Нетто, г Борошно пшеничне вищого ґатунку 14,0 Цукор ...