Патенти з міткою «кекс»

Номер патенту: 115727

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Шаран Лариса Олександрівна, Шаран Андрій Васильович, Дорошенко Віктор Олександрович, Шевченко Олена Анатоліївна

МПК: A21D 13/04, A23G 3/36

Мітки: кульбабка, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор білий кристалічний, масло вершкове, сіль харчову, виноград сушений (родзинки), цукрову пудру, вуглекислий амоній, який відрізняється тим, що додатково містить борошно із зародків кукурудзи, яйця і соду харчову при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 17,99-21,84 борошно із зародків кукурудзи...

Номер патенту: 116397

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Мельник Інна Василівна

МПК: A21D 2/38, A21D 13/00, A21D 2/36 ...

Мітки: пшениці, кекс, основі, амарантового, зародків, борошна, шроту

Формула / Реферат:

Кекс з підвищеною харчовою і біологічною цінністю, що містить: борошно пшеничне вищого ґатунку, меланж, цукор, масло вершкове, родзинки, амоній, який відрізняється тим, що додатково містить амарантове борошно та шрот зародків пшениці при наступному співвідношенні компонентів: Найменування сировини Нетто, г Борошно пшеничне вищого ґатунку 14,0 Цукор ...

Номер патенту: 115665

Опубліковано: 25.04.2017

Автор: Недосєкова Наталія Сергіївна

МПК: A23G 3/36

Мітки: кекс, рожевий

Формула / Реферат:

Кекс рожевий, що містить у складі рецептури борошно пшеничне першого ґатунку, цукор-пісок, маргарин, меланж, сіль, пудру рафінадну, есенцію, соду, який відрізняється тим, що додатково містить буряковий порошок та журавлину в'ялену при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг на 1000 шт. готових виробів: борошно пшеничне першого ґатунку 32,463 цукор-пісок 27,060 ...

Номер патенту: 113392

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Шаран Лариса Олександрівна, Дорошенко Віктор Олександрович, Шевченко Олена Анатоліївна, Шаран Андрій Васильович

МПК: A21D 2/36, A21D 2/08, A21D 13/08 ...

Мітки: кекс, кульбабка

Номер патенту: 113332

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Коваль Ольга Володимирівна, Губеня В'ячеслав Олександрович, Павлюченко Олена Станіславівна, Машовець Михайло Юрійович

МПК: A23G 3/36, A21D 13/08

Мітки: харчової, підвищеної, цінності, кекс

Формула / Реферат:

Кекс підвищеної харчової цінності, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, жир, меланж, карбонат натрію, есенцію, який відрізняється тим що, додатково містить концентрат сироваткових білків, динатрій пірофосфат, як жир містить масло вершкове у такому співвідношенні, мас. %: борошно пшеничне 30-31 цукор-пісок 21-22 масло вершкове 20-23 ...

Номер патенту: 112118

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Доценко Віктор Федорович, Шкабура Софія Сергіївна, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна

МПК: A21D 13/08, A21D 8/00

Мітки: зернятко, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, жир, цукор-пісок, яйця курячі, ядра кеш'ю, вуглекислий амоній, есенцію ванільну, який відрізняється тим, що як жир використовується масло вершкове, та додатково містить клітковину пшеничну, олію зародків пшениці та олію рижієву, емульгатор у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 26,5…30,0 клітковина...

Номер патенту: 109698

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Доценко Віктор Федорович, Кобець Олена Сергіївна, Шкабура Софія Сергіївна, Арпуль Оксана Володимирівна

МПК: A21D 8/00, A21D 13/08, A23G 3/36 ...

Мітки: подолянка, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, жир, цукор-пісок, яйця курячі, ядра кеш'ю, вуглекислий амоній, есенцію ванільну, який відрізняється тим, що як жир використовується масло вершкове та додатково містить клітковину яблучну, олії зародків пшениці та рижієву, емульгатор у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 26,5-30,0 клітковина яблучна...

Номер патенту: 80099

Опубліковано: 13.05.2013

Автор: Недосєкова Наталія Сергіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: морквою, кекс, чайний

Формула / Реферат:

Кекс чайний з морквою, що містить у складі рецептури борошно пшеничне першого ґатунку, цукор-пісок, маргарин, меланж, сіль, родзинки, пудру рафінадну, есенцію, соду, який відрізняється тим, що додатково містить морквяний порошок при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг: борошно пшеничне першого ґатунку 32,463 цукор-пісок 27,060 маргарин ...

Номер патенту: 73942

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Шаран Лариса Олександрівна, Бура Ганна Миколаївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: бурими, кекс, збагачений, ascophyllum, nodosum, водоростями

Формула / Реферат:

Кекс, збагачений бурими водоростями, що містить борошно вищого ґатунку, цукор білий, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить яйця, розпушувач для тіста, ванілін, мак, бурі водорості у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно вищого ґатунку 31,8-32,0 цукор білий 24,6-24,8 масло вершкове 24,4-24,6 ...

Номер патенту: 73941

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Шаран Лариса Олександрівна, Бура Ганна Миколаївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: водоростями, кекс, бурими, fucus, vesiculosus, збагачений

Формула / Реферат:

Кекс, збагачений бурими водоростями, що містить борошно вищого ґатунку, цукор білий, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить яйця, розпушувач для тіста, ванілін, мак, бурі водорості, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно вищого ґатунку 31,8-32,0 цукор білий 24,4-24,6 масло вершкове 24,2-24,4 ...

Номер патенту: 71042

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Сирохман Іван Васильович, Лозова Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: начинкою, елітний, кекс

Формула / Реферат:

1. Кекс з начинкою, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор білий, яйця курячі, маргарин, кухонну сіль, вуглеамонійну сіль, ванільний цукор, який відрізняється тим, що додатково містить борошно вівсяне, порошок м'яти перцевої, порошок квасолевий, порошок прополісу, молочну сироватку, глазур шоколадну, мед натуральний з прополісом, харчову їстівну плівку, у такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно...

Номер патенту: 71041

Опубліковано: 25.06.2012

Автор: Лозова Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: медок, начинкою, кекс

Формула / Реферат:

1. Кекс з начинкою, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор білий, яйця курячі, маргарин, кухонну сіль, вуглеамонійну сіль, ванільний цукор, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяне борошно, порошок квітів липи серцелистої, порошок квіткового пилку, молочну суху сироватку, олію гарбузового насіння, глазур шоколадну, харчову їстівну плівку та мед натуральний з квітковим пилком, у наступному співвідношенні...

Номер патенту: 69064

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Лозова Тетяна Михайлівна, Ковальчук Христина Ігорівна, Сирохман Іван Васильович, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: чорничний, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить гречане борошно, сухе знежирене молоко, плоди чорниці, порошок кореню цикорію, порошок квітів фіалки триколірної у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 27,0-28,0 цукор-пісок...

Номер патенту: 68297

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Сирохман Іван Васильович, Лозова Тетяна Михайлівна, Ковальчук Христина Ігорівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кунжутний, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить борошно житнє обдирне, порошок листя ожини сизої, порошок ромашки лікарської, порошок листя смородини чорної, молочну сироватку, кунжутну олію у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту ...

Номер патенту: 64456

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Кочерга Валентина Іванівна, Назар Мар'яна Ігорівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, масло вершкове, родзинки, сіль, цукор-пудру, меланж, есенцію, амоній, який відрізняється тим, що додатково містить борошно рисове і збагачувальну фітокомпозицію "Жемчуг", при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне в/г 15,0...3,0 борошно рисове 5,0...10,0 збагачувальна...

Номер патенту: 47919

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Лиман Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукровий, діабет, хворих, кекс

Формула / Реферат:

Кекс для хворих на цукровий діабет, що містить пшеничне борошно, фруктозу, вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас %: борошно пшеничне 18,0-50,0 фруктоза 17,0-37,0 вершкове масло 15,0-35,0 ...

Номер патенту: 47918

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Лиман Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: функціонального, кекс, призначення

Формула / Реферат:

Кекс функціонального призначення, що містить пшеничне борошно, цукор-пісок, маргарин або вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів мас., %: борошно пшеничне 18,0-40,0 цукор-пісок 15,0-30,0 маргарин або вершкове масло ...

Номер патенту: 20733

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Дорохович Антонела Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: безглютеновий, кекс

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане гречане борошно у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно гречане 70-130 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 вуглеамонійна...

Номер патенту: 20732

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Антонела Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, безглютеновий

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане кукурудзяне борошно у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 90-160 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 ...

Номер патенту: 20731

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Бабіч Оксана Вікторівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: безглютеновий, кекс

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно рисове у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно рисове 90-160 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 вуглеамонійна...

Номер патенту: 64910

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Костюк Валентина Степанівна, Калакура Марія Михайлівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: кекс, фруктовий

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль кухонну харчову, родзинки, пудру рафінадну, натрій двовуглекислий, який відрізняється тим, що додатково містить банановий порошок та воду для відновлення порошку при наступному кількісному співвідношенні, грам на 100 штук готових виробів: борошно пшеничне вищого ґатунку 2339,0 цукор-пісок ...

Номер патенту: 39473

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Михайлов Василь Григорович, Чех Ольга Яківна, Третяк Валентина Іванівна, Мисик Валентина Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: кекс, дріжджовий

Формула / Реферат:

1. Кекс дріжджовий, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, жировий компонент, меланж, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль поварену харчову, наповнювач, ароматичну добавку і декоративний компонент, який відрізняється тим, що він додатково включає молоко сухе знежирене, а як жировий компонент містить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %:цукор-пісок                                         ...