Мироничева Олена Сергіївна
Спосіб підготовки грибів до зберігання
Номер патенту: 90154
Опубліковано: 12.04.2010
Автор: Мироничева Олена Сергіївна
МПК: A23B 7/14
Мітки: спосіб, підготовки, зберігання, грибів
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки грибів до зберігання, що включає збирання, сортування, укладання в тару, охолодження і зберігання, який відрізняється тим, що за одну добу до збирання гриби на полках обробляють обприскуванням водним розчином аскорбінової кислоти при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: аскорбінова кислота 2,0-2,5 вода решта.
Спосіб підготовки плодів до зберігання
Номер патенту: 45076
Опубліковано: 15.03.2002
Автори: Сердюк Марина Єгорівна, Мироничева Олена Сергіївна, Калитка Валентина Василівна, Іванченко В'ячислав Йосипович
МПК: A23B 7/14, A01F 25/00
Мітки: зберігання, спосіб, підготовки, плодів
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки плодів до зберігання, який включає обробку шляхом занурення їх у водяну емульсію біологічно активних речовин, який відрізняється тим, що як біологічно активна речовина використовується композиція, яка вміщує дистинол, лецитин, воду при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: дистинол 0,024 - 0,06 лецитин 6 вода ...