Назаренко Катерина Іванівна

Номер патенту: 42357

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Назаренко Катерина Іванівна, Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/00

Мітки: вівсяно-морквяного, спосіб, порошку, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання вівсяно-морквяного порошку, що включає сортування, миття, подрібнення та змішування рослинних компонентів, гігротермічну обробку, ступеневе сушіння сировини та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що до подрібненої моркви додають вівсяні пластівці у співвідношенні 2:1, одержану суміш перемішують, після чого піддають термічній обробці при температурі 80 °С протягом 6 хв.